Информация о разделе «Консервация и заготовки» — правила и рекомендации

[Никита Смирнов Никита Смирнов неактивный пользователь форума, который редко посещает платформу, участвует в обсуждениях и делится советами]

Сезон урожая — это не только еда на стол, но и банки на полках. В этом разделе обсуждаем проверенные рецепты заготовок и делимся семейными хитами.

Что здесь обсуждаем:

• Огурцы, помидоры, капуста — маринование и засолка
• Варенье, компоты, джемы и сиропы
• Лечо, аджика, томатные соусы
• Техника стерилизации, крышки, банки
• Условия хранения и срок годности

Рекомендуется указать:

• Название заготовки и тип (солёное, сладкое и т. д.)
• Рецепт или пропорции (по возможности)
• Метод стерилизации и тара
• Сколько хранится, где стоит
• Ваши советы или тонкости

Как опубликовать тему:
Опишите рецепт и ваш опыт — можно по шагам, можно «на глаз». Фото и вкусовые заметки приветствуются.

Примеры тем:

• Помидоры в собственном соку без уксуса
• Огурцы по-деревенски — всегда хрустят
• Варенье из крыжовника с апельсином
• Компот из алычи на зиму — без стерилизации
• Сравнение крышек: твист-офф или под закатку

Пусть баночки радуют зимой так же, как грядки летом.