Информация о разделе «Приготовление на открытом огне» — правила и рекомендации

[Никита Смирнов Никита Смирнов неактивный пользователь форума, который редко посещает платформу, участвует в обсуждениях и делится советами]

Мангал, костёр, казан или гриль — дачная кухня под открытым небом всегда особенная. Здесь делимся любимыми рецептами и лайфхаками для жарки, тушения и запекания.

Что здесь обсуждаем:

• Шашлыки, люля-кебаб, стейки и овощи на мангале
• Блюда в казане — плов, шурпа, рагу
• Гриль-рецепты и барбекю
• Советы по розжигу, углю и дровам
• Печки, жаровни, уличные сковороды

Рекомендуется указать:

• Название блюда и способ приготовления
• Тип оборудования: мангал, гриль, печка
• Основные ингредиенты и маринад (если есть)
• Сколько времени готовите и на каком жаре
• Фото результата — по желанию

Как опубликовать тему:
Опишите блюдо, способ приготовления и добавьте пару советов. Фото — отличный бонус.

Примеры тем:

• Шашлык из свинины на минеральной воде
• Овощи-гриль на даче — идеальный гарнир
• Плов в казане: делимся секретами
• Картошка в золе — быстро и вкусно
• Уличная печь своими руками + тест-драйв

На открытом огне всё вкуснее. Даже просто хлеб с корочкой.