Есть одна хитрость, которой я сама пользовалась. Чтобы артишок зацвёл уже в первый год, нужно "обмануть" семена и устроить им искусственную зиму.
В декабре–январе замочите семена в мокрой бумаге и уберите в морозильник на два месяца. Не пугайтесь я так делала, всё работает. Смысл в том, что...