Как сделать погреб чтобы не поплыл и не стал сырым через пару лет

[СтарыйПрораб СтарыйПрораб неактивный пользователь форума, который редко посещает платформу, участвует в обсуждениях и делится советами]

Кто реально делал погреб не просто “яма с крышкой”, а нормальное хранилище, подскажите по моменту с водой и сыростью. Смотрю варианты - кто-то копает вглубь и делает бетон, кто-то оставляет частично землю, кто-то вообще делает что-то типа полузаглубленного варианта. Но больше всего напрягает не сам процесс стройки, а что будет потом. Потому что у соседей есть два примера: у одного погреб сухой, даже летом прохладный и без запаха, у другого туда спускаешься — влажность такая, что долго стоять неприятно, банки липкие, стены сырые.

Почва вроде везде одинаковая, участок один и тот же район, глубина похожая. Значит дело не только в земле. Начал узнавать - кто-то говорит про гидроизоляцию, кто-то про вентиляцию, кто-то что нельзя сильно заглубляться если уровень воды высокий. Еще видел что некоторые делают дренаж вокруг, но не совсем понимаю насколько это реально спасает.

Хочется понять на практике, что именно решает - глубина, тип стен, вентиляция или дренаж. Потому что переделывать потом погреб это вообще не вариант, проще сразу сделать нормально.