Претензия к подрядчику за скрытые дефекты после сдачи дома: опыт досудебного урегулирования

[сергей78 сергей78 неактивный пользователь форума, который редко посещает платформу, участвует в обсуждениях и делится советами]

После сдачи дома по договору подряда (строительство "под ключ") заказчик обнаружил скрытые дефекты: протечки кровли, перекос окон и трещины в стяжке. Подрядчик сначала обещал исправить, но потом перестал выходить на связь. Заказчик направил претензию, сославшись на ст. 723 ГК РФ и гарантийный срок. Ответа не получил, обратился к независимому эксперту и подготовил заключение о несоответствии работ нормам.
Теперь рассматривает варианты: подавать иск в суд или попробовать взыскать убытки через Роспотребнадзор как нарушение прав потребителя.
Кто сталкивался с подобными ситуациями: реально ли добиться компенсации без суда, и как правильно оформить досудебную претензию, чтобы её приняли в арбитраже?