Приветствую, товарищи по дачному отдыху. Решил поделиться своей историей и посоветоваться. В прошлом сезоне загорелся идеей построить летнюю кухню на участке, чтобы не бегать с посудой в дом, а все основные процессы перенести на свежий воздух. Место выбрал основательное, подальше от дома, под раскидистой яблоней, чтобы и тень была, и вид приятный.
Построил основательный навес три на четыре метра, выложил площадку тротуарной плиткой, подвёл воду, сделал слив, поставил добротную раковину и даже провёл отдельную линию для электроплитки и освещения. В планах было готовить там всё, от утреннего кофе до ужина на всю семью. Но вот прошло лето, и оказалось, что мы там собираемся от силы раз в неделю, а то и реже.
И главная причина даже не в погоде, а в банальной логистике. Все основные продукты, специи, масло, крупы хранятся в доме. Холодильник в доме. Чтобы приготовить даже яичницу, нужно сначала совершить рейд на кухню за всем необходимым, а потом тащить всё это через двор. Получается, что сама готовка на улице занимает минут десять, а подготовка к ней вдвое дольше. Итог - проще всё сделать в доме, а на летней кухне остаются только шашлыки, потому что мангал стоит прямо там, и всё для него уже под рукой.
Вот и думаю теперь, где я просчитался на этапе планирования. Может, стоило не делать отдельную независимую точку, а пристроить её к дому, сделать как бы продолжение домашней кухни, с выходом на террасу? Или наоборот, нужно было сразу заложить место под полноценный уличный шкаф для хранения базовых продуктов и небольшой холодильник, чтобы минимизировать эти походы туда-сюда?
Очень интересно послушать тех, у кого летняя кухня действительно стала вторым домом, где проводят много времени. Как вы организовали хранение? Дублируете ли вы базовый набор продуктов и посуды на улице, или у вас всё-таки всё сосредоточено в основном доме, а на улицу только выносится необходимое на один раз? Стоит ли мне переоборудовать свою зону, добавив места для хранения, или это уже не спасёт ситуацию, и проще смириться, что это место для посиделок с мангалом, а не для повседневной готовки?
Или, может, дело вовсе не в планировке, а в привычках? Просто мы за долгие годы привыкли к определенному укладу, и перестроиться сложно. Как вы приучили свою семью пользоваться уличной кухней постоянно?
Построил основательный навес три на четыре метра, выложил площадку тротуарной плиткой, подвёл воду, сделал слив, поставил добротную раковину и даже провёл отдельную линию для электроплитки и освещения. В планах было готовить там всё, от утреннего кофе до ужина на всю семью. Но вот прошло лето, и оказалось, что мы там собираемся от силы раз в неделю, а то и реже.
И главная причина даже не в погоде, а в банальной логистике. Все основные продукты, специи, масло, крупы хранятся в доме. Холодильник в доме. Чтобы приготовить даже яичницу, нужно сначала совершить рейд на кухню за всем необходимым, а потом тащить всё это через двор. Получается, что сама готовка на улице занимает минут десять, а подготовка к ней вдвое дольше. Итог - проще всё сделать в доме, а на летней кухне остаются только шашлыки, потому что мангал стоит прямо там, и всё для него уже под рукой.
Вот и думаю теперь, где я просчитался на этапе планирования. Может, стоило не делать отдельную независимую точку, а пристроить её к дому, сделать как бы продолжение домашней кухни, с выходом на террасу? Или наоборот, нужно было сразу заложить место под полноценный уличный шкаф для хранения базовых продуктов и небольшой холодильник, чтобы минимизировать эти походы туда-сюда?
Очень интересно послушать тех, у кого летняя кухня действительно стала вторым домом, где проводят много времени. Как вы организовали хранение? Дублируете ли вы базовый набор продуктов и посуды на улице, или у вас всё-таки всё сосредоточено в основном доме, а на улицу только выносится необходимое на один раз? Стоит ли мне переоборудовать свою зону, добавив места для хранения, или это уже не спасёт ситуацию, и проще смириться, что это место для посиделок с мангалом, а не для повседневной готовки?
Или, может, дело вовсе не в планировке, а в привычках? Просто мы за долгие годы привыкли к определенному укладу, и перестроиться сложно. Как вы приучили свою семью пользоваться уличной кухней постоянно?